14 Kasım 2011 | SUNUŞ 32. Sayı (Mayıs-Haziran 2010)

Bu sayımızın “Tesis” sayfalarını, Frito Lay’in Sapanca fabrikasında atıklarını “yasal gerekliliklerin ötesinde”, faydalı bir şekilde değerlendirmek amacıyla kurduğu Kompozit Organik Atık Kofermantasyonu ile Organik Gübre ve Hibrit Enerji Üretim Tesisine ayırdık...
Bu sayımızın “Tesis” sayfalarını, Frito Lay’in Sapanca fabrikasında atıklarını “yasal gerekliliklerin ötesinde”, faydalı bir şekilde değerlendirmek amacıyla kurduğu Kompozit Organik Atık Kofermantasyonu ile Organik Gübre ve Hibrit Enerji Üretim Tesisine ayırdık...

Pepsico’nun Küresel Sürdürülebilirlik Stratejisi sürecinde 2015 yılı hedefini, “enerji tüketimini yüzde 25, su tüketimini ise yüzde 20 azaltmak” olarak belirleyen Frito Lay, yaklaşık üç yıldır bu proje üzerine yoğun olarak çalışıyordu. Nihai hedef ise sıfır su ve enerji tüketimi ile sıfır atık...

Frito Lay Türkiye, çevre teknolojileri alanında dünyada “merkez” konumunda. Proje, tüm dünyadaki Pepsico firmaları için pilot bir çalışma olma özelliğini taşıyor. Firma, iki sene önce Sapanca fabrikasında devreye giren birinci aşamadan sonra ikinci aşamayı da tamamladı... Benzer bir tesisi Tarsus’taki fabrikasında da kuran Frito Lay, artık 13.400 megawatt saat yıllık yenilenebilir enerji ve 15.500 ton/yıl organik gübre üretebiliyor.

2010 yılı sonunda kullandığı elektrik enerjisinin yüzde 30’luk kısmını kendi tesislerinden karşılamayı amaçlayan Frito Lay, kofermantasyon sonucu elde edilen organik malzemeyi de, hammadde ihtiyacını karşılayan tarlalarda gübre formunda kullanmayı planlıyor. Şimdilik organik gübre kullanımı ülkemizde pek yaygınlaşmadığından, projeye mali bir katkısı maalesef olamıyor. Bunda, Türkiye’de tarım sektörünün ısrarla kimyasal gübre tercih etmesi ve psikolojik alışkanlıklarından organik gübreye karşı kayıtsız kalması en büyük engel...

Avrupa’da çok iyi tanıtılmasından ve psikolojik engellerin zamanla kırılması sayesinde kullanımı artan organik gübrenin, ülke tarımında tercih edilmesi ve değerlendirilmesi için devletin de özel bir takım çalışmalar yapması şart...

Bunun gibi ufak tefek olumsuzluklara rağmen, benzer tesislerin ülkemizde de artmasının hem yatırımcı firmaya, hem çevreye, hem de ekonomiye ciddi katkılar sağlayacağı açık...

Önümüzdeki sayıda görüşmek ümidiyle...

Sertaç Aytaç
sertacaytac@b2bmedya.com