Teknik & Ürün Tesislerin Yağ Atığı Sorunları ve Biyolojik Yağ Giderimi M. 1unç ÖZfunç Bioorient Biyoteknoloji Ar-Ge Müdürü • • Ulkemizde sayıları her geçengün artan orel ve alışveriş merkezi gibi tesislerde üretilen atık yağlar, Temmuz 2008 tarihinde yayınlanan Atık Yağların Kontrolü Yönetmeliğinde açık olarak belirtilen şartlara göre ayrılmalı, analiz edilmeli ve uygun şekilde bertaraf edilmelidir. Bu yönetmelikte, her tesise uygun büyüklükte bir yağ tutucu/sıyırıcı bulundurma zorunluluğu getirilmiştir. Bu yağ tutucuda biriken yağlar, yine yönetmelikte belirtilen koşullarda geçici olarak depolanmalı ve lisanslı bir kuruluş vasıtasıyla bertaraf edilmelidir. Tesislerde üretilen atık yağları, kızartma yağları ve bulaşıkhane yağları olarak iki gruba ayırarak incelemek, atık bertarafı sorunlarını irdelemek açısından daha doğru olacaktır. Mutfaklarda fritözlerde yüksek miktarlarda kullanılan yağlar, sıklıkla değiştirilen, içerisinde yabancı maddelerin az olduğu, fazla yanmamış özellikte yağlardır. Nisbeten daha temiz ve kolay depolanabilir özelliktedir. Bunlar lisanslı atık yağ toplama firmaları tarafından toplanarak gerek rejenerasyon, gerekse biyodizel üretiminde yüksek verimle kullanılabilen yağlardır. Bu tür yağlar daha yağ tutuculara gitmeden toplanarak kolayca bertaraf edilebilmektedir. Bulaşıkhanelerden gelen yağlar, yanmış, yemek atıkları barındıran, çok çeşitli kimyasallar ve deterjanlar içeren atık yağlardır. Bunlar doğrudan bulaşıkhaneden tesisataverilerek binaların alt katlarında ya da otoparklarda bulunan yağ tutucularda biriktirilirler. Atık ber130 Su ve Çevre Teknolojileri• Şubal 2013 Liporient'in çeşitli yağlar üzerine etkileri ~: J.,...... ~- ~..,..... ~-a. .. i : ,g,. ,twıı,,ı·ıız ;ı,.. •Lcıı;ırin'lı ; - ! : ~- :. lılıfgım Ayçlıçel; Y-0, Kanola Y-0, Mısır Yaı)ı ·200 mi suya 4 grya(ı kanştınlırak. 100 mı L.,orient katı\arak tost ed~mıJtir. taraf firmalarınca da tercih edilmeyen, biyodizel üretiminde kullanımı verimsiz olan bu yağların depolanması, temizlenmesi ve sudan ayrılması, tesis işletmecileri için de zorluk çıkartmaktadır. Tesisat ve kanalizasyonda tıkanmalara yol açan, biriktiği yerlerde kötü koku oluşumuna neden olan bu yağlar tesislerin birincil sorunu olmaktadır. Biyolojik yağ giderici ürünler, dünyanın her yerinde tesislerin zamanladaha ela kronikleşen atık yağ sorunlarına çevre dostu çözümler sağlamaktadır. Firmamız Bioorient Biyoteknoloji'nin 2009 yılından beri sürekli olarak geliştirdiği Liporient adlı ürün, içeriğinde yağları daha küçük yapıtaşlarına parçalayarak ortamdaki diğer mikroorganizmalarca daha rahat parçalanmasını ve en sonunda yağ asitleri, gliserol ve suya çeviren lipaz enzimlerini, zorlu şartlarda yüksek verimde üreten bakteriler içermektedir. Bu faydalı bakteriler sayesinde tesislerin yağ tutucularıncla, adeta bir arıtma gibi çalışıp yağ giderimi yaparak, kanalizasyonagiden yağ çıkışı yükünü % 40-45 azaltabilmekteyiz. Liporient'in tesisin yağ atığının girdiği ilk noktadan başlayarak bütün Lipoirent Yağ Giderimi oorient bakleriftrioi:ı Y801ı tanka adaptasyonundsaon ra4. günde arıum oaşlar ve hızla yuk$eli. ,,..L". .-'t.Gideı'im •.....••.• . GÖ.N ........ . Deneyler 1m1 hacimli, g(lnluk yı,0 giıi$i 800 ıngı1I obn yaQ tutı.ıcuda yapılmıştır. tesisat boyunca oluşturduğu yağ giderici biyofilnı sayesinde, bütün tesisatta giderim yaparak tıkanmaların elaönüne geçilebilmektedir. Bu sayede yağ tutucuların temizlenmesi kolaylaşmakta, yağlardan meydana gelen katılaşmalar oluşmamakta ve kötü kokuların önüne geçilebilinmektcdir. Çevreye zarar veren, yağların suda sadece karışmasını sağlayan,kısmi olarak çözen, yüksek pH'lı ya da bir çok tesiste son çare olarak görülerek kullanılan kostik gibi ürünler yağ sorunlarını yalnız daha ileri bir noktaya ya da daha ileri bir tarihe taşımaktan öteye gidememektedir. Liporient, yıllar süren laboratuvar testleri neticesinde alanında uzman mikrobiyologlar ve çevre mühendisleri tarafından titizlikle geliştirilmiş ilk ve tek Ti.irk biyolojik yağ giderici markasıdır. Özel sıvı formülasyonu sayesinde kullanımdan önce hiçbir işlem gerektirmemekte ve alıcı ortama doğrudan verilebilmektedir. Liporient yalnızca otel ve AVMlerin yağ tutucularında değil, yağ yi ki.i yüksek olan pastane, süt endüstri·'. mezbahalar ve gıda sanayi arıtmalaı 1da da başarıyla kullanılmaktadır. •
RkJQdWJsaXNoZXIy MTcyMTY=