gübrelemelerine ve sulamalarına yardımcı olacak araçlar tedarik edildi. PEPSICO Foundation ve diğer partnerler sayesinde bir milyondan fazla insanın güvenilir su kaynaklarına erişimi sağlandı. PEPSICO, büyük ölçekli su tasarrufunun yanında, üretim tesislerinde keneli elektriğini ve suyunu ela üretiyor. Çevre alanında birçok ilke imza atan PEPSICOTürkiye ise Suadiye'deki fabrikasında Organik Katı Atık Tesisi ile geri dönüşüm konusunda dünyaya örnek oluyor. Firmanın Adana'claki fabrikasında güneşten elde edilen enerji kullanılıyor. Diğer fabrikalara oranla yüzde 25 daha az enerji tüketen firmanın atıksulardan aldığı verim ise yüzde 95'in üzerinde. PEPSICO Türkiye Üretim Direktörü Emin Burat ile PEPSICO'nun Türkiye'deki çevre faaliyetlerini konuştuk. Burat, "PEPSICO'nun diğer ülkelerdeki şubeleri ele bizi örnek alıyor" diyor ... Su&Çevre: Firmanızm, Türkiye'deki çevre faaliyetleri ve enerji tasarrufu ile su ve atık yönetimi konusundaki çalışmalarından bahsedebilir misiniz? Emin Burat: Çevresel sürdürülebilirlik çalışmalarımız çerçevesinde odak alanlarımızı su, enerji ve atıklar olarak tanımlıyoruz. Su tasarrufu, atıksu dönüşümü, enerji tasarrufu, enerji üretimi ve alternatif enerji kaynakları kullanımı konularında yaptığımız yatırımlar sonucunda, bağlı bulunduğumuz bölgenin en az su ve enerji tüketen fabrikalarına sahibiz. PEPSICO olarak Türkiye'de yiyecek ve içecek pazarındayız. Yiyecek sektöründe, çevresel sürdürülebilirlik ilkesiyle fabrikalarımızda akıllı geri dönüşüm sağlayarak kendi elektriğimizi ve suyumuzu üretiyoruz. Bunun yanı sıra arıtma tesislerinde oluşan biyogazı elektrik enerjisine dönüştürürken bir yandan da katı organik atıkları gübre ve enerji üzerine kullanabiliyoruz. Son üç yılda PEPSICO Türkiye olarak, birim kilogram üretim başına enerji tüketimimizi PEPSICO Türkiye Üretim Direktörü Emin Burat yüzde 12, su tüketimimizi ise yüzde 16 azalttık. Hedefimiz, doğal kaynakların kullanımını yüzde 20 daha az kullanmak. Enerji tasarrufunun yanında, ürün dağıtımında kullandığımız kolileri geri toplayarak, her yıl 68 bin ağacın kesilmesini engellemiş oluyoruz. Olabildiğince az enerji kullanmaya çalışıyoruz. Örneğin Tarsus fabrikamızda güneş enerjisinden elde edilen su buharını Doritos'un üretiminde kullanıyoruz. Güneşten elde ettiğimiz enerji, bir yılda 500 ailenin yaklaşık bir senelik enerji ihtiyacına eşdeğer. Acıksularımızdan da büyük verim alıyoruz. Atıksu arıtma tesisimizden aldığımız verim yüzde 95'in üzerinde. Şu an PEPSICO Türkiye olarak tarımsal alanda damlama yöntemiyle sulama projemiz var. Eğer onu da hayata geçirebilirsek su tüketiminde yüzde 30 tasarruf sağlayacağız. İçecek alanında ise PEPSICO İçecek Türkiye olarak üretim ekibimizin 2007 yılında başladığı çevresel sürdürülebilirlik ve enerji odağı ile şimdiye kadar birçok iyi uygulamayı hayata geçirdik. Tüm sistemdeki en iyi fabrikalar durumuna geldik. Son dönemde yapılan ve global bütün Pepsi fabrikalarına örnek olan projelerimizle, Türkiye'deki her üç fabrikamızda çok daha verimli çalışıyoruz. Adana fabrikası artık enerji ihtiyacının bir kısmını doğalgazdan elde etmek yerine güneşten elde ediyor. Çorlu'da ve İzmir'de atık enerjimizi -- doğaya salmak yerine yeniden değerlendirerek üretimde kullanıyoruz. Pet şişelerimizi endüstriyel standartların yüzde 25 daha altında enerji tüketerek üretiyoruz. Global su programının pilot uygulaması Avrupa'da ilk defa bizim fabrikalarımızda uygulanıyor. Başladığımız noktaya göre birim litre üretim için yüzde 20 daha az enerji tüketiyor, yüzde 15 daha az su harcıyor, atıklarımızı geri dönüştürüyoruz. Kısacası içinde faaliyet gösterdiğimiz çevreye çok daha saygılı operasyon yapıyor ve bütün dünya Pepsi fabrikalarına örnek oluyoruz. Son iki yılda, birim litre üretim başına enerji tüketimi yüzde 12, su tüketimi ise yüzde 7 azaltıldı. Bu da yıllık ortalama geri kazandırılan 14 bin ağaç ve 4 bin 500 ton karbondioksit anlamına geliyor. Adana fabrikasında, güneş enerjisinden elde edilen sıcak su Pepsi üretiminde kullanılıyor. Güneşten elde edilen enerjiyle bir yılda 600.000 KWh enerji tasarrufu sağlanıyor. Bunun dışında Pepsi, ambalajlama konusunda yürüttüğü global çalışma ile PET şişe ambalajlarında önemli ölçüde tasarruf sağlamaya yönelik bir çalışma başlattı. 2012 yılından itibaren yapılacak geçişle birlikte elde edilecek tasarruf, ambalaj atıklarında yıllık 350 tonluk azalma sağlayacak. Bu sayede, yıllık 1150 tonun üzerinde karbondioksit salımı engellenecek ve 3 bin 500 adet Su ve Çevre Teknolojileri• Ekim 2012 27 I
RkJQdWJsaXNoZXIy MTcyMTY=