27 adet Eko-Etiket programı, benzer programları desteklemeyi hedefleyen ve kar amacı gütmeyen Küresel Eko-Etiketleme Ağı (GEN) liclerliğincle bir araya gelir. Bu programlar dahilinde keneli içlerinde alt kategorileri olan 21 adet EkoEtiketlenebilir ürün ve seıvis ana grubu mevcuttur. Eke-Etiket uygulaması; bu gruplar arasında, insan sağlığını doğrudan etkileyen, raf ömrü kısa ürünlerde tercih edilmecliğinclen, gıda ve ilaç tüketiminde geniş kullanım alanına sahip değildir. Yerli ürün ve servislerimizde Eke-Etiket uygulamasına geçildiği taktirde Bozcaada şaraplarının dış pazarlara sunumu sırasında sertifikanın avantaj sağlayacağı düşünülmektedir. Özellikle Corvus Şarapçılık tarafından "PAX" (Latince: Barış) konsepti altında üretilen ve Avustralya 'ya ihraç edilen yerel organik şarapların, Avustralya'cla varolan Şarapçılık Eko-Etiketi'nden faydalanması, pazardaki rekabetçi avantajını aıttıracaktır. Turist konaklama seıvislerinin Eke-Etiketlenmesi GEN clahilincleki bazı üye- !erce turizm ürün grubu dahilinde uygulanmakta olup AB bunlara dahildir. AB Turist Konaklama Servis Eko-Etiketleri AB turist konaklama tesisi Eke-Etiketleri, 5 boyuttan oluşur. Bu boyutlar; oda ve yatak tedarikinin, konaklamanın ana servisi olduğu ve bu seıvisin turistlere yönelik, belli bir bedel karşılığında sunulduğu işletmeler kapsamında değerlendirilir. Çevresel performans kriterleri ele zorunlu ve seçenekli olmak suretiyle iki grupta toplanır. Eke-Etiketlerin sertifika olmalarının yanı sıra işletmelere kattığı farklı değerler vardır. Prestij getirecek bu avantajlardan bazıları şöyle sıralanabilir: 1.Personel ve işletmecilerin daha fazla gelişme için motivasyonları artar, keneli örnekleri üzerinden çevresel sürdürülebilirlik adına lider olurlar. 2. Doğal kaynak tüketiminde sınırlamaya gidileceğinden işletme giderleri düşürülür dolayısıyla rekabet avantajını değerlendirmiş olurlar. 3. Eke-Etiketlemenin sosyal sorumluluk olarak benimsenmesi ile yerel halkın bilinçlendirilmesi çalışmalarına daha fazla katkı sağlarlar. 4. İşletmeden kaynaklanabilecek her hangi bir tehlikeye maruz kalınmaması garantilenmiş olur. 5.Tüketim parametrelerinin sınırlanmasına ek olarak geri dönüşüm faaliyetleri sunulmuş olur. Sağlıklı, biyolojik ve uzun ömürlü, muadilleri ile aynı kalitede fakat çevresel performansı üstün olan ürün kullanımı tercih edilir. AB'cle az sayıda turist konaklama seıvisinin Eke-Etiket sahibi olmasının sebebinin varolan yüksek kriterlerle ilintili olduğu düşünülebilir. Dolayısıyla AB ülkeleri keneli bünyelerinde daha düşük ve erişilmesi daha kolay değerlere sahip çevresel performans kriterlerini ara hedef olarak belirlemişlerdir. İtalyan "Legaınbiente Turismo" bu amaçla geliştirilmiş, AB Eke-Etiketi kriterlerine ek olarak farklı alt gruplar barındıran bir çevresel performans sertifikasıclır. EkoEtiketleme hedefine doğru ilerleyen turist konaklama tesislerinin ayrıca AB İş Öclülleri'ne ele müracaat etmeleri mümkündür. Bozcaada Temsili Turist Konaklama Servisleri Beldeye özel turist konaklama servis sunumu anlayışını temsil eden 3 işletme; "Rengigül Konukevi, Hotel Armagrancli, Çapraz Tatil Köyü", AB ve İtalyan Eke-Etiket kriterlerinden yola çıkarak hazırlanmış olan anketleri yanıtlamış, konaklama ve tesislere ziyaretler gerçekleştirilerek yerinde tespitlerde bulunulmuştur. Pazarlama stratejilerinde çevre öncelikli konuların vurgulanabilmesi için çalışına ve gözlemler, kriterlere paralel olarak AB ve İtalyan Eke-Etiketleri biraracla sunulmak suretiyle 11 başlıkta gruplanclırılmıştır. 1. Enerji tasarrufu, 2. Su tasarrufu, 3. Genel Yönetim, 4. Atık Minimizasyonu, 5. Misafir Bilgilendirmesi, 6. Eko-Etiketleıne Bilgilendirmesi, 7. Gıda Ürünleri, 8. Gastronomi, 9. Taşımacılık, 10. Gezi, Gürültü, 11. Kültürel ve Çevresel Aktiviteler Eski bir Rum evi olan Rengigül Konukevi'nin Bozcaada imkanları clahilincle çevresel seıvislerclen yararlandığı, işbirliklerine açık okluğu ve kendini bu yönele geliştirdiği izlenmektedir. Varolan durumda Rengigül Konukevi, yerel ürün ve faaliyetleri desteklemekte ve duyurmaktadır. Yerel personel istihdam ve çevre bilincinin arttırılması ile altyapı sözkonusuclur. Sürdürülebilir Belde Kalkınması (SBK) modelini destekleyen işletme geçen sayıdaki yazunızcla beliıtilen alt kümelerle aktif olarak irtibat ve işbirliği halindedir. Ayrıca ürün/seıvis anlayışının tecrübe ile birleştiği işletmede, misafirler belde hakkında detay bilgi edinme şansına sahiptirler. Hotel Armagrancli, 2006 yazı başında SU VE ÇEVRE TEKNOLOJİLERi • SAYI 13 ~
RkJQdWJsaXNoZXIy MTcyMTY=