su dünyası ENİS BURKUT infoburkut@burkut.com.tr Suve Çevre Dergimiz ile güncel bilgilere ulaşacağız azı başlığını okuyan bazı Y okurlar haklı olarak şu soruyu soracaklar: "Güncel su tekniği bilgilerine böyle bir dergi ile ulaşmak mümkün mi.i?'' Aslında güncel teknik bilgilere kalın kitaplardan ulaşmak imkansızdır. Çünkü bir kitabı oluşturmak ve yayınlamak en az iki yıl zaman alır. Oysa ti.im dünyada teknoloji ilerliyor ve günümüzde iki yıl çok uzun bir zamandır. Bu nedenle, bir - iki ay öncesine ait güncel bilgilere yer veren teknik dergiler sayesinde son bilgilere ulaşmak ve bu bilgileri internetten doğrulamak en pratik yöntemdir görüşündeyiz. Gelişmiş ülkelerde Su Dergileri uzun yıl .tar önce yayınlanmaya başlanmış. Örneğin AWWA- American Water Works Association (Amerika Su İşleri Derneği) dergisi bu sene 100 . yaşını kutluyor. SU ile ilgili bir derginin ülkemizde de hayata geçmesi çok mutluluk verici. Su ve Çevre Teknolojileri Dergimizi kutlarız. Dergimize başlarken baş konumuz olan SU'yun fiziksel ve kimyasal özelliklerini hatırlamakta yarar var: Su H2O formülü ile gösterilen SU masum bir nesne değildir. Bir çok insanın "Masum" olarak bildiği SU, sanayi, turizm, şehircilik gibi her işletmede sorunlar yaratan bir maddedir. SU her şeyi sürükler, katılan ve iyonları taşır. SU'yun sürüklediği katılar geçtiği yerleri aşındırır. SU ~ SU VE ÇEVRETEKNOLOJiLERi • SAYI 1 fazlaca safsa her metali kimyasal gücü ile çözer ve yok eder; SU içinde çokca mineral bulunuyorsa, değdiği metaller arasında PİL olayı yaratarak elektro-korozyon yapar ve metalleri bozar. SU, içinde çözdüğü maddeleri istemediğimiz yerlerde kristalleştirir ve boruların, fıskiyelerin, konclenserlerin tıkanmasına sebep olur. SU üreticidir: SU içinde bir çok yaşayan nesneyi barındırır, üretir. Suda üreyen mikroplar çıkardıkları maddeler ile mineral kristallerini birbirine ve tesisata yapıştırır, üreyen yosun türü nesneler su tesisatını çalışmaz hale getirir. Hatta tesisat dışında insanda hastalık yapan birçok bakteri ele suda ürer ve gerek ağız yolu ile gerekse hava yolu ile akciğerlere girerek insanda ölümcül hastalıklar meydana getirir. İşte masum zannedilen SU'yun kısaca özgeçmişi! Su ve Çevre Teknolojileri dergisinde işlenecek SU ile ilgili bir çok konu olduğumı düşünüyoruz. İhtisasımız içinde bulunan İYİ SU konularından bir kaçını aşağıda kısa kısa hatırlatalım. Dünyada rekabet geliştikçe teknoloji de her yönü ile gelişiyor. Pazarlama ve reklamlar ile tüketicilere kalite bilgileri aşılanıyor. SONUÇ: her sanayi ürününün daha kaliteli ve zirai ürünlerin daha gösterişli olması isteniyor. Ürün kalitesini sağlamak için her sanayide ve tarımda SU kalitesinin ele yükseltilmesi gerekiyor. Mekanik ürünler, plastik ürünler ve tekstil dahil bir çok üretilen maddenin kalitesinde su kalitesinin ele rolü büyüktür. Son yıllarda ülkemizde şehir şebeke suyu içen insanların sayısı çok azaldı. Bu nedenle şişe suyu üretimi çok arttı, bunun yanında gazlı ve gazsız içeceklerin tüketimi ele çok yükseldi. Şişe suyunun, meşrubat ve gıda ürünlerinde kullanılan suyun daha da kaliteli olması isteniyor. Şişe suyu yönetmelikleri sık sık yenileniyor. Laboratuvar teknikleri de çok gelişti. Daha 10 -15 yıl öncesinde suyun içindeki minerallerin analizinde belirtilen "Milyonda bir (ppm) "seviyesinin doğruluğundan şüphe ederdik. Şimdiki su laboratuvarlarında Milyarda 5 (5ppb) seviyesine kadar ölçüm yapılıyor. Laboratuvarlardaki bu gelişme sayesinde 10 ppb gibi çok düşük seviyelerde içme suyunda bulunan Arsenik ve Bromat'ın KANSEROJEN olduğu ortaya çıktı. Dünya Sağlık Örgütü- WHO (www.who.org) bilgilerine göre her yıl iki milyondan fazla insan sağlıklı su içmediği için hayatını yitiriyor, yani günde yaklaşık 6000 insan SU'dan kaynaklanan nedenler ile ölüyor. Ölenlerin bir kısmı ela bizim ülkemizde. Ancak ülkemizin inançları nedeni ile sağlıksız su içtiği için ölen kişinin arkasından "ömrü vefa etmedi ..." veya "eceli geleli ele öldü ..." şeklinde düşünülüyor ve hakikat çoğu zaman araştırılmıyor. Oysa ülkemizin bir çok yerinde içme suları henüz kontrol altında değil. Örneğin, şehir dışında kurulan ve keneli kuyu sularını kullanan oteller, özel
RkJQdWJsaXNoZXIy MTcyMTY=